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辅食日志 | 三文鱼胡萝卜泥米糊

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豆芽liner

三文鱼是优质蛋白质的来源，富含丰富的DHA，是大脑和眼睛发育所需的必需脂肪酸。三文鱼中还含有铁、锌等微量元素，有利于宝宝预防缺铁、缺锌。
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分和微量元素，对于宝宝来说是绝佳的辅食食材。

时间: 30分钟-1小时

食材

三文鱼

15g

柠檬

1片

胡萝卜

15g

米粉

15g

步骤

1. 准备食材: 三文鱼、柠檬、胡萝卜、米粉
2. 将切好的柠檬片放在三文鱼上，腌制10分钟左右。中途记得要将三文鱼翻面，保证腌制均匀
3. 把胡萝卜放入蒸煮篮中，将适量水倒入加水槽中，按下蒸煮键开始蒸煮
4. 将三文鱼放入另一侧蒸煮篮中，蒸10分钟左右。三文鱼不要蒸太久，否则口感会不好，肉质会变老变硬。蒸三文鱼的时候，要将柠檬片拿掉，否则蒸好的三文鱼味道会发苦。
5. 三文鱼蒸好后取出，放入研磨碗中捣碎，如果太干，可以加少量温水
6. 三文鱼蒸好后取出，放入研磨碗中捣碎，如果太干，可以加少量温水
7. 把米粉冲泡好备用
8. 将研磨好的三文鱼泥倒入米粉中搅拌
9. 将蒸好的胡萝卜倒入搅拌杯中搅拌成泥

小贴士

1. 三文鱼可以用柠檬去腥
2. 三文鱼一定要蒸熟再给宝宝吃，生鱼片容易导致宝宝感染细菌或寄生虫
3. 要警惕过敏体质的宝宝在食用三文鱼后产生过敏反应，易对鱼肉过敏的宝宝可以先食用鸡肉或猪肉
4. 胡萝卜富含胡萝卜素，这是一种脂溶性维生素，需要和脂肪同食才能被人体吸收。因此在做胡萝卜泥之前，可以用油进行煸炒，或制成泥后滴一滴核桃油，或食用辅食后喂食母乳或配方奶，这样都有利于胡萝卜素的吸收

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