芒果冰淇淋
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麴运锋炒
再次制作冰淇淋，
这次做的是【芒果·口味】。
自家制作冰淇淋可说是吃到你怕，
随吃随拿；
我家人吃冰淇淋不是这么娇气的；
是用比盛饭的碗还要大的碗捧着吃；
满满的一碗；
你看过有这样吃冰淇淋的麽。。。
如果在夏日喜欢吃冰淇淋的你，
可以自己在家试着做；
什么口味都可以；
方法是一样的；
就是放的水果稍微改变一下。。。
而且甜度可以增减，
反正喜欢的水果都可以试着做；
怎样，动手吧！！！
这次做的是【芒果·口味】。
自家制作冰淇淋可说是吃到你怕，
随吃随拿；
我家人吃冰淇淋不是这么娇气的；
是用比盛饭的碗还要大的碗捧着吃；
满满的一碗；
你看过有这样吃冰淇淋的麽。。。
如果在夏日喜欢吃冰淇淋的你，
可以自己在家试着做；
什么口味都可以；
方法是一样的；
就是放的水果稍微改变一下。。。
而且甜度可以增减，
反正喜欢的水果都可以试着做；
怎样，动手吧！！！
时间: 1-2小时
食材
芒果
2粒
全脂牛奶
250ML
淡奶油
250ML
蛋黄
2颗
细砂糖
80G
步骤
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1. 蛋黄放入奶锅里搅拌后加入细砂糖继续搅拌均匀。 -
2. 加入牛奶。
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3. 加入牛奶后与蛋黄浆搅拌均匀。
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4. 小火边搅拌边煮至奶浆有点浓稠即可熄火。
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5. 将芒果肉放入搅拌机里加入50ML的淡奶油。
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6. 打拌至果泥。
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7. 淡奶油打发至6成发，打蛋器提起时淡奶油是缓缓的滴落；然后将芒果泥加入打发好的淡奶油里，继续加入步骤4凉好的蛋奶浆。
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8. 用打蛋器搅拌均匀后倒入保鲜盒里。
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9. 盖上盖子后放入冰箱冷冻；每隔1个小时取出用打蛋器搅拌；然后继续放回冷冻库里；这个步骤重复3-4次。
小贴士
可以根据自己喜好添加一些食材