1. 把冰糖和水放进不粘锅大火煮开化，小火慢熬。

2. 把草莓洗干净，去叶子，用叉子插入备用。可以一个或者多个。

3. 糖水熬到冒泡时用筷子粘一点放进冷水中5秒后试吃，以凝固，不沾牙为标准。关火。如果还有点软像麦芽糖一样就再熬一会。过火就会变成渣。