红薯饼干
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鱼传尺愫畅苟
红薯最简单的做法莫不过直接蒸着煮着吃,虽然也好吃,可是吃多了也会腻,更不用讲孩子,试试用红薯来做美味的红薯饼干吧,又香又脆,没有添加剂,浓浓的红薯香味特让人满足。做这种饼干可以选择红心薯或者黄心薯,做出来的颜色很漂亮。
食材
红薯泥
400克
黄油
140克
糖粉
80克
低筋面粉
320克
蛋黄
一个
全蛋
一个
步骤
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1. 新鲜的红薯洗干净,这是亲爱的粉丝送的红薯,长的可能没有外面的大红薯那么漂亮,可是特别好吃,甜糯的很。
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2. 红薯削去外皮。
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3. 切成片状。
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4. 入锅蒸熟,切成片状比较容易熟,大约十来分钟就可以了。
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5. 红薯要充分的蒸熟,才好进行下一步哦。
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6. 蒸熟的红薯用勺子碾压成泥,熟透的红薯轻轻一压就可以成泥状了。追求特别细腻口感的可以用搅拌机搅打一下。
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7. 黄油切成块,室温回软,用手轻轻一压能压出一个洞为佳,这种天气需要开暖气操作。
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8. 加入糖粉,不要用白砂糖,也不要减糖,糖粉的延展性是砂糖代替不了的。
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9. 用电动打蛋器打至蓬松的状态。
小贴士
猕猴桃和黄瓜的比例可以调整,不用再额外加水稀释;
打好的汁尽快喝完,防止氧化失去色泽和味道。
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