1. 豆腐、羊肉卷、小香菇、胡萝卜、生菜，这似乎是一份小暖锅的标配，而除了好吃又营养的食材外，这份伴随着美味一起'成熟'的汤汁，可有将就了，这一次我选用了美极鲜味汁和美极鲜鸡粉，少量的白胡椒，糖，帮你调制一份绝美绝鲜的汤汁。

2. 首先我们还是来处理食材，香菇去根，去跟的办法其实之前在我的菜谱中也提到过，轻轻下压，然后拔出来就行了。并把香菇正面切十字花。

3. 生菜取其中最鲜嫩的叶子部分。

4. 豆腐切成适口大小的块。

5. 胡萝卜切成厚度为1cm左右的圆块。

6. 然后我们连同羊肉卷一起放在锅子里边。然后我们去做好吃的暖锅汁。

7. 做暖锅的汤汁我们先选一只空碗，加入美极鲜味汁三勺。

8. 然后加入美极鲜鸡粉，半勺。

9. 根据个人口味加入少量的白胡椒和糖。