猪骨汤属于家常菜，做法相对容易，且具有能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨之功效。
适用人群
　　适合一般人食用。尤其适于体弱，消化功能不良的人。每餐50~100克。
　　妇女怀孕早期忌食；另，汗少、便秘者不宜食用。