醋溜白菜
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越狱alas
野兽派川菜之四十八【醋溜白菜】不二食堂
……
冬天的白菜好可爱
不过两个人吃
买了小号点的
比较嫩，比较甜
和糖醋莲白的做法一样
非常适合像黄小姐那类
一炒菜就手忙脚乱的人
这道菜可以极度淡定的完成
因为味道都是用调好的汁
最后给浇上完成的
酸酸甜甜
还微微有点辣
开胃菜一道
铺子：「不二食堂」http://bu2st.taobao.com
……
冬天的白菜好可爱
不过两个人吃
买了小号点的
比较嫩，比较甜
和糖醋莲白的做法一样
非常适合像黄小姐那类
一炒菜就手忙脚乱的人
这道菜可以极度淡定的完成
因为味道都是用调好的汁
最后给浇上完成的
酸酸甜甜
还微微有点辣
开胃菜一道
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时间: 10分钟内
食材
白菜
适量
干辣椒
适量
蒜
适量
花椒粒
适量
生抽
适量
老抽
适量
醋
适量
鸡粉
适量
糖
适量
胡椒粉
适量
生粉
适量
步骤
-
1. 白菜切小段，备蒜末，干辣椒切小段 -
2. 调汁儿：生抽，老抽，醋，白糖，鸡粉，胡椒粉，生粉，加少许水
-
3. 干辣椒，花椒，蒜末直接放白菜上，油热，倒入，翻炒，待约八成熟，倒入调味汁，翻炒，让白菜挂上糖醋汁，即可起锅
小贴士
炸肉段时，炸完一次，再重炸一次
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