广西特色腌酸甜萝卜
11.2万热度
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是雨叔本人
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时间: 1-2小时
食材
胡萝卜
5斤
盐
半斤
粗晶冰糖
1斤
米醋
2瓶
步骤
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1. 萝卜皮单独切条，萝卜、莴笋切块，可适当厚些，有嚼劲儿 -
2. 加盐，均匀后，静置3小时后，沥干水分。
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3. 放入粗晶冰糖，倒入醋，摇匀，静置一天以上，就可以品尝啦，酸酸甜甜夏天很可口。建议，因为有醋，尽量用玻璃罐子来腌，更健康哟
小贴士
喜欢辣的，可适当放一些泡椒或者尖椒，味道更刺激哟～