潮汕腌蚌
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W佛系少女YG
当你没胃口的时候，猛然间想起这个，你会觉得，这就是你的动力
时间: 1-2小时
食材
新鲜沙蚌
一斤
姜
50g
蒜头
100g
辣椒
50g
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
步骤
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1. 把蚌用清水洗干净，可以让它泡在水里放冰箱一天，隔天你会发现所有的脏东西全部都被它吐出来了 -
2. 把蒜头敲碎，姜敲碎，辣椒切片备用
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3. 用开水烫微开，然后把水沥干，倒入姜蒜和辣椒后加盐和生抽老抽拌匀
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4. 然后装瓶，如果汤汁不够的话还可以加点凉白开，然后密封一天就可以吃了，如果有白粥的话，这绝对是送粥佳品
小贴士
用味极鲜腌就不用放盐了，要不然会太咸没法吃哦
辣椒也可选择不放
白酒要选用高度数的
辣椒也可选择不放
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