炝拌手撕包菜
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沈押韵的悲伤
包菜又名甘蓝、卷心菜、圆白菜，很多人不喜欢包菜的味道，其实包菜营养丰富，做好了很好吃哒，这款炝拌手撕包菜味道非常好，做法简单，是餐桌上常见的一款素菜
时间: 10分钟内
食材
包菜
200克（半个）
油
10克
盐
适量
白糖
3克
蚝油
5克
生抽
20克
醋
5克
干辣椒
2个
蒜瓣
3个
花椒
1克
红尖椒
1个
步骤
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1. 准备材料，红椒、圆白菜分开叶子洗净，生抽、醋、蚝油、盐、糖调匀 -
2. 洗好的包菜用手撕成随意的形状
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3. 把开水中加点盐、几滴油焯包菜30秒捞出
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4. 蒜、红椒切碎
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5. 把焯水的包菜摆在盘子中，上面放上蒜末、红椒
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6. 油烧五六成热放入花椒、干辣椒小火爆一下，倒入调料汁煮至冒泡
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7. 趁热把料汁浇在包菜上拌匀就可以吃了
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8. 成品图
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9. 成品图
小贴士
1、干辣椒、花椒根据自己喜好放
2、焯水加盐、油让包菜颜色更好看
3、浇料汁一定要趁热迅速
2、焯水加盐、油让包菜颜色更好看
3、浇料汁一定要趁热迅速