秃黄油拌饭
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圣诞树trench
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时间: 10-30分钟
食材
杭白菊
5-6朵
大米
一杯（150g）
大闸蟹
6只
猪油
适量
葱花
适量
姜末
适量
黄酒
少许
高汤
适量
白胡椒
适量
盐
适量
步骤
-
1. 杭白菊用开水泡开，冷却后滤出水备用。
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2. 用菊花水煮米饭。
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3. 大闸蟹6只洗净，蒸熟。拆出蟹黄蟹膏蟹肉。 -
4. 锅里放适量猪油，放姜末葱花炒香，放入蟹膏蟹黄炒一会儿，再放蟹肉。
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5. 沿锅边放少许黄酒，少许高汤，收干后放白胡椒和盐，起锅装瓶。
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6. 饭煮好之后，盛入碗中，舀入炒好的秃黄油拌匀即可。
小贴士
做的多 可以用小瓶分装 不容易变质
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