菠萝咕噜肉
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吐司
前些日子，买了些菠萝，一个人没吃完，也不想放太久。琢磨着怎么处理，干脆做成菜。
做什么呢？要不来盘“菠萝咕噜肉”。
做什么呢？要不来盘“菠萝咕噜肉”。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
150g
菠萝
120g
红椒
80g
青椒
60g
鸡蛋
1只
料酒
15ml
番茄酱
50g
醋
10ml
白糖
10g
生抽
适量
淀粉
5汤匙
胡椒
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 猪肉切丁，加盐、料酒、生抽、淀粉，腌制10分钟。
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3. 菠萝切丁，放入淡盐水浸泡。青椒、红椒切丁
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4. 鸡蛋搅匀，再加一些淀粉，和腌好的肉，搅拌均匀。
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5. 将肉丁放入面粉裹一圈，使其沾满面粉。
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6. 锅中烧油至七八成熟，放入肉丁。
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7. 炸至金黄捞出，沥油。
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8. 等待冷却，再放入油锅里炸一下。捞出，沥油。
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9. 调酱汁。将番茄酱，水淀粉，醋，白糖，调成汁。
小贴士
调酱汁时，可以自己尝一下。
如果觉得太甜，则可加点醋。如觉得太酸，则可加些糖。
如果觉得太甜，则可加点醋。如觉得太酸，则可加些糖。