剁椒煎鸭蛋
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卤鸡翅o
这几天累晕了，去菜场买菜，错把鸭蛋当成乌鸡蛋买回家了，家里已经有很多咸鸭蛋，怎么办？鸭蛋做蛋羹和煮蛋口感不如鸡蛋好吃，看着家里的剁椒灵机一动，做了一份剁椒煎鸭蛋，味道棒棒哒！
食材
鸭蛋
一个
油
适量
剁椒
32克
盐
2克
步骤
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1. 准备剁椒 -
2. 碗里磕入鸭蛋（鹅蛋和鸡蛋也行）一枚加盐
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3. 搅拌均匀
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4. 锅里放入少量油，换动锅，让油在锅底均匀摊开
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5. 倒入搅拌好的鸭蛋剁椒液，再轻轻的换一下锅，让鸭蛋均匀摊开，煎2分钟左右，准备翻面
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6. 翻面再煎2~3分钟，就是2面煎黄，就ok 了
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7. 一道简单易操作的剁椒鸭蛋就好啦！
小贴士
吃时凉水入锅，中火煮20分钟即可。