1. 鹌鹑蛋洗净，沥干水分；

2. 海盐、八角和花椒混合，平铺在烤盘上；

3. 将松下NB-H3201烤箱调至上下火+热风对流功能，预热180度，放入烤盘；

4. 烤箱180度，烘烤5分钟，烤出香味，取出；

5. 烤碗里先铺上一层海盐；

6. 将鹌鹑蛋摆放在烤碗里；

7. 剩余的海盐全部铺在鹌鹑蛋上将其掩盖起来；

8. 将松下NB-H3201烤箱调至上下火+热风对流功能，预热150度，放入烤盘，烤20分钟即可。选择上下火+热风对流功能，可以使烤箱内部温度更加均匀，通过盐粒让鹌鹑蛋受热均匀，这样烤出来味道特别香。

9. 松下NB-H3201第一次使用前，一定要空烤30分钟，烤的过程中会有些味道，这是正常现象，在空烤的过程中，可以对烤箱内部温度的进行测试，这样了解了新烤箱的脾气，便于以后使用时选择正确的温度。