盐焗鹌鹑蛋
7.7万热度
753收藏
收藏
|
jun__
小时候，放学经过学校门口的小吃店，总是喜欢买一些茶叶蛋或者盐焗鹌鹑蛋解馋。鹌鹑蛋好吃，可是每次剥壳都比较困难，让人又爱又恨呐。
时间: 10-30分钟
食材
鹌鹑蛋
400g
粗盐
500g
锡纸
1张
步骤
-
1. 准备好粗盐，以及鹌鹑蛋。 -
2. 首先将鹌鹑蛋煮至八成熟或全熟，记住是冷水入锅里煮哦。
-
3. 大概中火煮8~10分钟。
-
4. 将鹌鹑蛋捞起，用勺子稍微敲裂蛋壳。
-
5. 200度预热烤箱，同时准备一个烤盘，放上锡纸，铺上一层粗盐。
-
6. 然后将敲打裂壳的鹌鹑蛋放在盐上，在蛋表面喷撒少许水。
-
7. 再铺一层粗盐，将蛋覆盖。
-
8. 包裹好锡纸，放入预热好的烤箱，200度烤10分钟即可。
小贴士
盐没有遇到水，是不会融化的哦，所以想要更入味，记得入炉前，在蛋的表面喷点水再裹盐。
-
热门菜谱
-
西葫芦酿肉夹
33收藏480.6万热度 -
蒸馒头
821收藏296.8万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
四喜烤麸
6收藏204.6万热度 -
肉末蒸茄子
109收藏186万热度
相关菜谱
-
盐焗鹌鹑蛋
依莲掺8.6万热度715收藏 -
盐焗鹌鹑蛋
皮蛋10.6万热度1.1万收藏 -
盐焗鹌鹑蛋
东方若白-8.3万热度27收藏 -
盐焗鹌鹑蛋
欧阳6.6万热度52收藏 -
盐焗鹌鹑蛋
贫址簿坠怯2.6万热度90收藏 -
盐焗鹌鹑蛋#肉肉厨
伤情undertaking7.6万热度12收藏 -
鹌鹑蛋二吃（盐焗鹌鹑蛋&茶叶水煮鹌鹑蛋）
池白萍蚀8.8万热度36收藏 -
好吃的停不了手－－盐焗鹌鹑蛋
会比你快乐7.8万热度10收藏