绿豆沙馅海棠酥
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分澳聊苯滓
春节快到啦~做一些中式点心来招待客人吧！娇艳可人的海棠酥有着迷人的外表，层层酥脆的面皮，清甜而不腻的内馅，一定大受欢迎。
让我们哼着小曲儿带着愉快的心情开始做吧~
让我们哼着小曲儿带着愉快的心情开始做吧~
时间: 10-30分钟
食材
油皮材料 中筋粉
220克
油皮材料 猪油
75克
油酥材料 低粉
150克
自制绿豆沙馅
约240克
油皮材料 绵白糖
17克
油皮材料 水
100毫升
油酥材料 猪油
65克
蓝莓酱
适量
步骤
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1. 按照材料和好油皮 -
2. 揉匀
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3. 按照材料和好油酥
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4. 揉匀
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5. 分别揉匀成光滑的面团
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6. 加盖保鲜膜松弛30分钟
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7. 将松弛好的油皮和油酥各自平分成20等分（按配方量来算，油皮平均每个20克左右，油酥平均每个10克-11克左右）
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8. 取一个油皮，用拇指按压成小饼状，包入油酥后慢慢将口收紧，收口朝上
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9. 所有都包好，收口朝上置于案板上
小贴士
1. 建议用自制猪油，起酥效果好。
2. 油炸时注意：用小奶锅，油面没过海棠酥，中小火，低油温，层次慢慢绽开后不要频繁翻动以保持形象的完整。
2. 油炸时注意：用小奶锅，油面没过海棠酥，中小火，低油温，层次慢慢绽开后不要频繁翻动以保持形象的完整。
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