首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>自制红豆沙（附洗豆沙方法）
自制红豆沙（附洗豆沙方法）
9.5万热度
8收藏
收藏
|
分享
深情transplant
外面买的豆沙馅经常甜的发腻，既然这样为什么不自己做呢？还可依据个人口味增减糖油量。古法洗豆沙，出来的成品细腻柔软，炒制时间也能大大缩短呢！
时间: 1-2小时
食材
红豆
250g
水
750g
花生油
110g
细砂糖
200g
步骤
  • 1. 红豆加水，水量大概是超过红豆的一截指节位，多一些也可。然后用电压力锅的豆类键压制30分钟，自然排气取出晾凉。
  • 2. 取一较大盆装水，能方便没过网纱底部即可。
  • 3. 将煮好的红豆放于网筛上，上面用较大的勺子稍用力转圈压磨。
  • 4. 磨出的豆沙会跟由网筛底下的水沉入盆底，网筛中剩下的就是红豆皮了。
  • 5. 红豆皮弃之，将盆中的水倒掉一些，然后将剩下的红豆水分次倒入铺有纱布的网筛中。
  • 6. 拎起纱布稍用力挤出水份即可。
  • 7. 将挤干水份的豆沙放入平底锅，小火分次加入110g花生油，每次将油与豆沙炒匀后再加下一次。
  • 8. 直至最后将全部油与豆沙炒匀即可！
  • 9. 分次加入200g白砂糖，将糖与豆沙炒至均匀混合。
小贴士
注意事项：自制豆沙无添加，还需尽快食用。
这道菜的其他做法

沙参玉竹椰子鸡汤（附开椰子方法）

775收藏
16.8万热度

大白菜炖牛肉（附炖牛肉方法）

30收藏
29.5万热度

自制红豆沙馅

110收藏
8.2万热度

自制红豆沙

99收藏
10.6万热度

超简单自制红豆沙馅

34收藏
21万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

纯素馅饺子

855收藏
507.1万热度

蒸馒头

932收藏
497.6万热度

清炒刀豆

56收藏
328.8万热度

韭菜炒蛋（超简单）

8收藏
197.8万热度

鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!

1.1万收藏
173.9万热度
相关菜谱