辣炒花蟹
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食材
花蟹
4只
大蒜
1条
姜丝
适量
蒜末
适量
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备好的配料，切好装盘 -
2. 洗干净螃蟹，切开把鳃摘掉洗干净
-
3. 下油锅热了把姜丝爆香，放进蟹爆炒，再下点料酒翻炒，放点盐，蒜，继续炒到熟，放点鸡精和蒜叶，翻两下就可以出锅了
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4. 美味出炉
小贴士
蟹要选择花蟹，花蟹多肉且清甜，是其他蟹比不上的
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