蛤蜊明虾粥
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靴子猫battery
虾含丰富的营养成分，配上蛤蜊熬成热腾腾的海鲜粥，鲜美无比！
时间: 10-30分钟
食材
明虾
250克
蛤蜊
250克
大米
200克
姜
一小块
葱
适量
盐
2勺
鸡精
一勺
胡椒粉
适量
生抽
适量
步骤
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1. 食材。 -
2. 蛤蜊提前浸泡淡盐水20分钟，让其吐净泥沙和杂质。
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3. 明虾去头对背切，去除虾线洗净。姜切姜丝，葱切葱花，蛤蜊洗净备用。
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4. 锅里适量水烧开，放入洗净大米不停搅拌以防粘锅，以大火煮开后转文火慢慢熬煮，煮至大米软烂粘稠。
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5. 倒入蛤蜊、明虾、姜丝搅匀。
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6. 煮至蛤蜊开口，调入盐、鸡精、生抽、胡椒粉搅匀，继续煮一会儿，待蛤蜊完全断生，撒上葱花即可关火。
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7. 盛入碗里。
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8. 成品。
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9. 成品。
小贴士
1.蛤蜊一定要鲜活的，干净，不带泥沙，不然会影响粥的味道和口感！
2.蛤蜊本身带咸味，盐不可多放。
2.蛤蜊本身带咸味，盐不可多放。