明虾粥
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寻柔笨
全家都很爱喝的靓粥，浓稠鲜滑~
时间: 30分钟-1小时
食材
梗米
80g
明虾
300g
姜
3g
料酒
1茶匙
胡椒粉
1/2茶匙
盐
适量
葱
少许
步骤
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1. 材料准备好 -
2. 将米洗净用清水浸泡20分钟
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3. 姜浸泡的水倒掉，重新注入清水，煮开后转小火慢慢煲煮
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4. 煮粥的时候将姜切丝，葱切沫
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5. 将明虾切去头部，虾背剖开，挑出虾线
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6. 用少许料酒、胡椒粉、姜丝将虾腌制一会
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7. 粥煮的差不多的时候用勺子一边搅拌一边煮，直至米粒全部开花
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8. 将腌制好的虾倒入粥里
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9. 煮至明虾全部变红后关火
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10. 调入少许盐拌匀，撒入葱花即可
小贴士
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