辣炒蛏子
9.5万热度
26收藏
收藏
|
歪头少女rrr
秋天蛏子正肥，甜甜的、Q滑的口感，不能错过哦
时间: 10分钟内
食材
蛏子
250g
洋葱
半个
青椒
1个
大葱
1颗
姜蒜末
适量
花椒
适量
香叶
适量
祁县豆瓣酱
适量
白糖
适量
步骤
-
1. 蛏子用刷子刷净外面的泥浆，加清水、盐和几滴油养半天，让蛏子吐尽泥沙 -
2. 洋葱切块、青椒切块、大葱切段
-
3. 姜、蒜切末，装盘备用
-
4. 再加祁县豆瓣酱、白糖、香叶、花椒
-
5. 锅里放油，姜蒜末炒香
-
6. 加入一大勺祁县豆瓣酱，炒出味
-
7. 蛏子入锅，翻炒
-
8. 焖一会儿
-
9. 加入青椒、洋葱炒匀
小贴士
最偷懒的方法：蛏子洗净，装盘，放料酒，盖上剁椒，隔水蒸十分钟，洒葱花、加蒸鱼豉油即可。
相关菜谱
-
肉厚鲜美高蛋白，好吃不贵的辣炒蛏子！
periodical大叔12.7万热度22收藏 -
辣炒蛏子`
单身discourse9.6万热度15收藏 -
葱姜香辣炒蛏子：冰镇啤酒的最佳搭档
麻辣小龙虾大面团9万热度18收藏 -
辣炒蛏子烧豆腐
寒容白衬杉格子梦7.4万热度174收藏 -
辣炒蛏子
overthrow刘邦9.1万热度845收藏 -
雪菜辣炒蛏子
弟怰古元英云9.2万热度20收藏 -
辣炒蛏子干
俊逸1.3万热度97收藏 -
辣炒蛏子
镜捞铀导盗2.7万热度185收藏