扇贝萝卜汤
10.5万热度
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吩头嚼趁湃
老婆不在家，清理厨房剩菜发现一包萝卜放置很长时间，再不吃就烂掉了，也罢，今晚就来顿萝卜开会吧。凉拌萝卜丝、萝卜蘸酱、炒萝卜丝、萝卜丝汤一口气做了四道萝卜。
时间: 10-30分钟
食材
扇贝肉
100g
小萝卜
3只
葱，姜，蒜，香菜
若干
浦源鱼露
2匙
白醋
半匙
步骤
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1. 萝卜洗净，削皮（时间有些长，故去皮），切丝。 -
2. 萝卜切条，蘸酱用。
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3. 分出部分加盐，味精，辣椒，香菜拌爽口萝卜丝。
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4. 锅烧热，依次加入花生油，葱姜蒜，辣椒翻炒。
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5. 加入扇贝肉翻炒。
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6. 加入萝卜丝翻炒。
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7. 锅内加开水，依次加入豆腐块，浦源鱼露（颜色清淡，味道鲜美，不影响清汤色泽），白醋，盖锅盖煮开锅，即可。
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8. 开锅后，出锅，加入切好香菜。
小贴士
每个烤箱温度不同，烤的过程中根据自己家烤箱的性能来调整时间