蒜蓉粉丝蒸扇贝带子
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这款蒸菜好吃不上火，简单又易做。
时间: 10分钟内
食材
扇贝
7只
粉丝
1小把
蒜
2头
葱白
三根
姜
五片
料酒
1勺
盐油
少许
生抽
2勺
白糖
适量
蚝油
1勺
芝麻油
几滴
葱花，小米辣
装饰
热油
少许
步骤
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1. 扇贝洗净，撬开。 -
2. 把不能吃的部分去掉。
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3. 扇贝肉抓干水。
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4. 放点姜末和料酒拌匀备用。
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5. 锅里把水烧开后关火，把粉丝泡软后捞出。
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6. 粉丝剪开拌入适量油盐防粘成团。
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7. 蒜去皮，剁碎，用搅拌机也可以，注意不要太碎。
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8. 蒜蓉清洗一次，去除蒜粘液后，没那么容易糊。
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9. 葱白切末，姜片切末。
小贴士
粉丝也可放在扇贝肉的下端，那样更软一些，放在上层，部分粉丝可以变脆，口感不用。用的扇贝大小不同，所以时间可以根据情况进行调整。
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