番茄红烩花蛤
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时间: 10-30分钟
食材
花蛤
500克
番茄红烩块
3块
姜
2片
蒜
2瓣
葱
1根
干罗勒碎
1克
橄榄油
1汤匙
步骤
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1. 洗净泥沙的花蛤和番茄红烩块备好。姜、蒜、葱白切碎，葱叶弄成葱花圈，干罗勒碎备好。 -
2. 锅里倒入两碗水，放入番茄红烩块，将两碗水熬成一碗番茄红烩汁。另锅放油爆香姜蒜葱。
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3. 倒入花蛤快速翻炒。然后倒入番茄红烩汁。
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4. 撒入干罗勒碎。微煮一分钟即可。
小贴士
小贴士：让花蛤快速去泥沙的妙招：
1、用清水洗净花蛤外壳的泥沙。2、把花蛤放入无水的炒锅里。3、中火加热到3分钟左右，花蛤陆续张开口。4、立马挑出张开口的花蛤，放到水笼头下冲掉里面的泥沙。
1、用清水洗净花蛤外壳的泥沙。2、把花蛤放入无水的炒锅里。3、中火加热到3分钟左右，花蛤陆续张开口。4、立马挑出张开口的花蛤，放到水笼头下冲掉里面的泥沙。
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