白灼鲜蚝
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帖传说书酒风
新鲜肥美的蚝，最简单的烹饪方法，才是最能体现出现出其纯正味道，我选择了白灼
时间: 10-30分钟
食材
鲜蚝
2斤
姜
适量
步骤
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1. 挑选肥大的鲜蚝，选泡水后去水用生粉抓一抓，重复至洗净 -
2. 锅中倒入清水并放入适量姜片煮沸，倒入鲜蚝至再次煮沸
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3. 煮沸即可捞出锅，配上酱油和芥末便上桌了
小贴士
生蚝热水烫一下就捞出沥干，不用等到沸腾
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