潮汕蚝烙
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虐毁滔官延
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时间: 10-30分钟
食材
生蚝
500克
蕃薯粉（地瓜粉)
250克
葱花
少许
香菇丝
少许
肉末
适量
清水
500克
盐
少许
酱油
少许
鸡蛋
4个
步骤
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1. 准备好所有用料，蚝清洗干净并滤干水分 -
2. 把蕃薯粉加入清水调成粉浆，再加入盐，酱油调匀，最后加入香菇丝，蚝和葱花，拌匀成糊状
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3. 平底锅烧热放些猪油，倒进一半的蚝糊
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4. 待蚝糊煎定型后加入两个打散的鸡蛋
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5. 煎至两面金黄色就可出锅了
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6. 装盘后在上面放些香菜，再倒些鱼露做佐料，那是极美味滴（这个份量刚好够我们一家三口吃个饱）当然还得配一锅潮汕益母草瘦肉汤
小贴士
放入快波炉，一定要用专用保鲜膜盖住。。。
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