潮汕蚝烙
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梁怜蕊故
嫁给我老公五年了,每次回老家都会让婆婆做上这蚝烙给他解馋,今天我去买菜看见有新鲜的蚝就买了点回家,结果老公说想吃蚝烙,可是我不会做呀!后来老公说他知道怎么做,他让我学着做.现在来分享给大家
食材
蚝
300g
猪油
适量
鱼露
适量
葱
适量
地瓜粉
100g
鸡蛋
2个
糖
适量
步骤
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1. 蚝下点糖洗干净 -
2. 准备好所有材料
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3. 地瓜粉放到大点的碗去
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4. 加水搅拌均匀
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5. 加上葱
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6. 加上鱼露搅拌均匀
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7. 锅下猪油
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8. 倒上地瓜粉水
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9. 放上蚝
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10. 二面煎得金黄时浇上鸡蛋就可以出锅
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11. 香呀
小贴士
蚝下糖去洗能洗掉蚝壳和黑色的水.
一定要小火煎
一定要小火煎
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