姜葱鱿鱼仔
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大圣literally
路飞酱特别爱海鲜，当然也不会放过鱿鱼仔啦，这道鱿鱼仔好吃又简单呢……
时间: 10-30分钟
食材
鱿鱼仔
200g
葱
3根
姜
3片
蒜
2瓣
蚝油
一勺
生抽
一勺
盐
少许
小辣椒
2个
水
小半碗
步骤
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1. 小鱿鱼洗干净沥干水分 -
2. 葱洗干净辣椒洗干净切段，姜切丝，蒜切末
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3. 热锅冷油爆香姜片蒜末跟小辣椒
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4. 下鱿鱼一起爆啊爆，注意火候哦不要太火，我怕鱿鱼仔会飞起来
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5. 放入蚝油生抽，盐翻炒均匀，放一小半碗水焖煮一会
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6. 快干汁的时候放葱段
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7. 翻炒均匀可以出锅啦
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8. 装盘开吃了
小贴士
1、鱿鱼的花刀一定要切在没有鱼皮的那面，否则是不会出变卷的。
2、汆烫鱿鱼不能过久，炒制也一样，如果时间过久，鱿鱼会变得很硬。
2、汆烫鱿鱼不能过久，炒制也一样，如果时间过久，鱿鱼会变得很硬。