红烧沙丁鱼
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今天下雨，出不去买菜，只好看看冰箱还有什么，咦？发现了沙丁鱼还没吃，本来想做罐头沙丁鱼的，但还没来得及。于是我就想试试红烧怎么样，结果老公很喜欢，老公说，沙丁鱼就白酒不错的搭配哈哈！
时间: 10分钟内
食材
沙丁鱼
一斤半
花生油
适量
葱
半根
姜
适量
蒜
四半
大料
一半
盐
味精
酱油
料酒
鸡精
红干椒
步骤
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1. 本道菜的主料，超市有卖去了头的沙丁鱼，很方便，而且这道菜不用提前腌制！ -
2. 本道菜的配料，葱姜蒜大料！
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3. 锅中放油，煎制两面微黄！
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4. 煎好后加入酱油，料酒，葱姜蒜，花椒大料，盐味精鸡精，再加入一小碗清水，开锅后改小火慢顿入味，直到收好汁就可以出锅了！
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5. 鱼肉非常嫩，外焦里嫩这个词用在这道菜上一点不为过，希望你们也很喜欢！
小贴士
做这道菜一定多放姜蒜，因为沙丁鱼本来的很惺，多放姜蒜可以去惺的！
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