番茄肉酱盖金枪鱼饭
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徐大哈哈哈哈
就类似意大利肉酱，材料更加家常点～因为妈妈买了金枪鱼，所以顺便炒个饭…
食材
番茄
2只
辣椒酱
30ml
糖
3g
盐
2g
洋葱
20g
植物油
10g
猪肉末
50g
料酒
5ml
生抽
5ml
黑胡椒
适量
淀粉
3g
米饭
一碗
玉米粒
30g
金枪鱼
20g
步骤
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1. 50g肉末提前用5ml料酒，5ml生抽，3g糖，1g盐，3g淀粉，适量黑胡椒腌制半小时。
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2. 两只番茄切成小丁 -
3. 半只洋葱切成小丁。
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4. 将切好的番茄放入锅内，加上两汤勺辣椒酱，我加了一勺韩国辣椒酱，一勺剁椒酱。任何辣酱都可以。
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5. 将番茄煮出水，加入10-15ml白糖。
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6. 加入1g左右盐。
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7. 倒入切好的洋葱。将汤汁略收干备用。
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8. 锅内倒入15ml植物油，油热后倒入肉末翻炒3分钟。
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9. 倒入炒好的番茄辣酱，继续翻炒至酱汁略浓稠。如图状即可。
小贴士
当然盖什么饭都可以…欢迎关注我的公众号，烘培碎碎念（BakingTwitter) ，定期推送新菜谱，还可以查询更多关于家庭烘培的小贴士和各种点心的制作方法，有任何问题可以在公众号里咨询交流哦。我的微店：http://wd.koudai.com/i/268468210?wfr=c。我的烘焙博客：http://blog.sina.com.cn/u/2087263981
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