mini披萨三明治
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思逸
经典的披萨饼皮配方，
借用开放式三明治做法，
搭配新鲜食材，
低脂高蛋白，
一口一个的冷餐mini小披萨
清爽不腻，
作为早餐和小点心都很合适！
借用开放式三明治做法，
搭配新鲜食材，
低脂高蛋白，
一口一个的冷餐mini小披萨
清爽不腻，
作为早餐和小点心都很合适！
时间: 10-30分钟
食材
#披萨饼皮食材：
适量
高粉
200g
低粉
100g
温水
100g
酵母粉
2g
橄榄油
20g
盐
2g
#甜披萨食材：
适量
奶油
80g
草莓
10g（6颗）
蓝莓
24颗
糖霜
10g
#咸披萨食材：
适量
金枪鱼
40g
沙拉酱
20g
柠檬片
2片
生菜
1片
黑胡椒
少许
步骤
-
1. 准备好披萨饼皮的全部食材。 -
2. 酵母粉溶于温水，高粉和低粉拌匀，一起混合。
-
3. 搅拌成面絮状，加入橄榄油。
-
4. 揉成有筋道的面团，刚开始很软很不好揉，需要一点耐心。
-
5. 最后加入盐，揉匀，盖保鲜膜发至2倍大。
-
6. 发面至两倍大，面团里充满气孔。
-
7. 或者擀成厚度1厘米的面片，分割成5X4厘米的长方形
-
8. 用饼干模具切成各种形状。
-
9. 用叉子在小披萨上扎小孔，放入烤箱。
小贴士
1、以水为例，5g=5ml=1茶匙=1小勺。
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