香辣酥鲅鱼
6.5万热度
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楚疆瀛卢暴昖
鲅鱼肉厚，怎么吃其实都很难入味，我用妙招让鲅鱼吃起来像鱼缸头，香酥没刺，入味不腥
时间: 30分钟-1小时
食材
鲅鱼
适量
郫县辣酱
适量
步骤
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1. 鲅鱼洗净 -
2. 鲅鱼从中间分离切成两半
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3. 放油锅里炸至金黄色
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4. 炸的差不多时翻个面
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5. 炸好的鲅鱼捞出
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6. 油锅里放辣酱
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7. 辣酱
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8. 放料酒，一品鲜酱油，少许醋
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9. 放好料熬一会，放入炸好的鲅鱼
小贴士
鲅鱼切片炸8分钟，不然不脆