炖黄花鱼
6.6万热度
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overthrow刘邦
第二次独立做鱼
时间: 10-30分钟
食材
黄花鱼
多条
葱姜蒜
适量
热水
适量
油、花椒、大料、酱油、盐、料酒
适量
步骤
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1. 葱姜蒜花椒大料如图准备好 -
2. 黄花鱼清理好内脏，洗净控水备用
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3. 锅内放油，再添加花椒大料
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4. 花椒大料煸香后放入葱姜蒜
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5. 将鱼放入锅内后添水，再加入酱油、料酒、白糖、盐（小提示:添加的水要是开水哦，水要没过鱼）
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6. 香菜切断儿，前期准备的葱留出少量留用
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7. 开锅后小火慢炖入味，水慢慢减少，关火前放入香菜、葱提味儿～出锅
小贴士
清蒸时间根据鱼的大小，灵活调节。
没有蒸烤箱，可以在燃气灶上用蒸锅蒸十分钟。闷两三分钟出锅。
没有蒸烤箱，可以在燃气灶上用蒸锅蒸十分钟。闷两三分钟出锅。