柠香煎鳕鱼
6.8万热度
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魂梦归他处锐
鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，肉质白细鲜嫩，清口不腻，高蛋白低脂肪。因为鱼块基本没有什么刺，所以我喜欢买来给孩子食用。淡水鱼刺太多，不放心给娃吃。
时间: 10-30分钟
食材
鳕鱼
2块
柠檬
半个
橄榄油
适量
盐
适量
步骤
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1. 鳕鱼解冻后稍微冲洗干净，用厨房纸吸干水分； -
2. 加入适量盐腌制半小时；
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3. 柠檬切半待用；
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4. 锅加热后倒入适量橄榄油；
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5. 放入鳕鱼块煎至纹路清晰；
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6. 挤入适量柠檬汁再两面煎一会即可；
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7. 成品；
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8. 成品。
小贴士
1.鳕鱼肉凝儿不散说明质量好，反之则说明鱼肉差；
2.可以在出锅后撒适量黑胡椒粉，这样味道更好，我是家里正好用完了。
2.可以在出锅后撒适量黑胡椒粉，这样味道更好，我是家里正好用完了。