煎鳕鱼-健康早餐
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又快又美味的煎鳕鱼,早晨时光从容享受,配上一片烤面包,饭后一杯咖啡,完美!
时间: 10-30分钟
食材
鳕鱼
3片
大蒜
五瓣
黄油
少许
盐
少许
黑胡椒
少许
海鲜酱
少许
步骤
-
1. 配料:鳕鱼3片,大蒜五瓣,黄油少许,盐少许,黑胡椒少许,海鲜酱少许鳕鱼三片,带着包装化冻,不要拆开化. -
2. 化冻的鳕鱼拆开包装,用厨房纸吸去多余的水分,鳕鱼化冻水分较高,不吸干就煎很容易出水影响口感.
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3. 蒜瓣切片,平煎锅中放入黄油,再放入蒜片,小火煎至焦黄.
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4. 把蒜片全部捞出来不用,只用煎过蒜片的黄油煎鳕鱼.
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5. 鳕鱼放入锅中,两面煎,大约三到四分钟即可出锅.如果鳕鱼较大较厚,适当延长时间.
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6. 最后撒上盐和黑胡椒,鳕鱼煎好了.
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7. 装盘之前用厨房纸吸去表面多余的油.
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8. 酱汁使用海鲜酱汁熬煮一下即可,撒在装盘的鳕鱼上.
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9. 煎鳕鱼就做好了.
小贴士
鳕鱼在解冻的时候需自然解冻，不可放入水中或微波炉中解冻。
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