红烧带鱼【鲜香诱人】
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弹指情弦扣
配米饭，配馒头，各种主食都好次
时间: 10-30分钟
食材
带鱼段
500g
葱姜蒜
适量
红辣椒
1个
酱油
适量
醋
适量
白糖
适量
鸡蛋
适量
料酒
适量
步骤
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1. 刮鳞，洗净带鱼，倒少许料酒，研制 -
2. 准备葱姜蒜，大料，红辣椒
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3. 打入一颗鸡蛋，带鱼均匀裹上蛋液
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4. 下油锅，小心翻动，带鱼容易碎哦
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5. 葱姜蒜热火爆炒，倒入带鱼段，不要翻动，加入酱油一勺半，，一勺半白糖，三勺醋，盐，加水没过带鱼，中火炖。
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6. 装盘
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7. 我要通通次光光～！
小贴士
ps:
◎要想尝到真正美味的带鱼，你当然必须先得有一条顶呱呱的带鱼，这样的带鱼当需具备以下几个必要条件：1、品种--舟山渔场出产的小眼睛带鱼；2、时令--冬至前后那二十来天；3、品相--鲜度十足，体表银鳞完整，三到四指宽。
◎要想尝到真正美味的带鱼，你当然必须先得有一条顶呱呱的带鱼，这样的带鱼当需具备以下几个必要条件：1、品种--舟山渔场出产的小眼睛带鱼；2、时令--冬至前后那二十来天；3、品相--鲜度十足，体表银鳞完整，三到四指宽。
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