江西家乡鱼
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南方有约
一直以来都喜欢吃鱼，但唯独爱妈妈做的家乡鱼，过年回家也去学习了一下，跟大家做个分享
时间: 30分钟-1小时
食材
鱼
一条
榨菜
一包
蒜苗
3条
姜片
若干
小红辣椒
3颗
剁椒
若干
盐
若干
酱油
若干
料酒
若干
步骤
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1. 一、用料酒，盐，酱油把鱼淹20分钟二、把淹好的鱼过清水沥干 -
2. 三、上锅放油，把鱼放进去煎，煎至两面金黄，再把鱼捞起锅四、重新起锅上油，把蒜苗，小红辣椒，剁椒，榨菜，盐，酱油，入锅炒香，加入小许是水，把煎好的鱼放下去，搅拌，小火烧干
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3. 水烧的差不多就能起锅了，
小贴士
喜欢重口味的朋友可以多下点盐，我放的比较少，因为榨菜和剁椒是咸的
喜欢香菜的朋友也能加一些
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