干烧河鲤鱼
9.1万热度
47收藏
收藏
|
zheng炀
这道菜暂时还没有介绍
时间: 1-2小时
食材
鲤鱼
一条，约700g
五花肉
150g
酱油
适量
大蒜
适量
姜
适量
大葱
适量
花椒
适量
盐
适量
料酒
适量
白糖
适量
郫县豆瓣酱
适量
步骤
-
1. 鲤鱼抽两面背上的筋，划几道口，用料酒盐大葱码一会 -
2. 大葱，老姜，蒜切好，豆瓣酱准备好
-
3. 色拉油7分热，把鱼两面煎透
-
4. 花椒等全部调料放入炒好肉糜的锅里继续炒香，加糖、酱油和料酒开水熬出香味
-
5. 放入煎好的鱼烧入味
-
6. 收汁起锅。
小贴士
放点红椒丝更美观
-
这道菜的其他做法
-
糖醋黄河鲤鱼--详解头牌鲁菜
81收藏12.2万热度 -
干烧小黄鱼
147收藏1.4万热度 -
干烧黄花鱼
102收藏8.2万热度 -
姜烧河豚鱼
775收藏9万热度 -
红烧河豚鱼
75收藏13.1万热度
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
腊肉炒芦笋
41收藏412.5万热度 -
鸡蛋饼
91收藏354.3万热度 -
芋头糕
73收藏320.4万热度 -
辣炒花甲
26收藏316.3万热度