泰式柠檬鱼
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醉里秋波
鲈鱼是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品，鲈鱼多为清蒸以保持营养价值。鲈鱼营养丰富又不会过剩导致肥胖。加上柠檬之后充满果香，虽然口味很重，但是却莫名的清新。总之，吃就对了。
时间: 30分钟-1小时
食材
鲈鱼
1条
柠檬
1个
芹菜
适量
香菜
适量
辣椒
适量
鱼露
2匙
糖
1/4匙
盐
1/4匙
香油
1/4匙
料酒
适量
姜片
适量
葱白
适量
步骤
-
1. 准备好所有食材 -
2. 自制泰式酸辣酱：先将芹菜、香菜和辣椒切成颗粒状，放进碗里之后挤入柠檬汁，和鱼露、糖、盐、香油、料酒一起搅拌均匀
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3. 鲈鱼用米酒腌制备用
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4. 生姜和葱白摆盘
-
5. 鱼放入蒸盘里，浇上酸辣酱
-
6. 高温蒸汽180摄氏度，15分钟
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7. 蒸完取出，将柠檬片和香菜撒在上面就可以了。
小贴士
1、普通蒸锅达不到180摄氏度，时间要适当久一点哦
2、不喜欢香菜的可以不放
3、鱼一定要腌制处理，可以加点胡椒粉去腥味
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微信号：GREENIS健康生活
店铺：格丽思电器旗舰店
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