水煮湖虾
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别有愿你好时沓
北方的初秋湖虾开始大量上市，在家自己动手做，最简单的吃法就是水煮，想让煮出来的虾好吃，关键就在于蘸料的调制，今天分享给大家就是我的秘制蘸料，希望大家喜欢！
时间: 10分钟内
食材
新鲜湖虾
16只
花椒
15颗
盐
2g
醋
3勺
味达美酱油
1勺
橄榄油
1勺
蒜瓣
5个
姜片
4块
步骤
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1. 新鲜湖虾冲洗干净，用剪刀剪掉虾须虾腿，用牙签在虾背第二节处挑去虾线 -
2. 锅中倒入少许清水，放入花椒和盐煮开后放入虾，煮至双面变红即可捞出
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3. 将蒜和姜去皮洗净切碎放入小碗中，倒入醋、酱油和橄榄油拌匀即可（忘记拍照，用另一张照片代替）
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4. 成品图
小贴士
煮虾时不用太多水，也不用太长时间，变色即可。