油爆小海虾
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若梅霏琅咫天涯
在江南，经常能吃到油爆虾，那是河虾湖虾做的
时间: 10-30分钟
食材
小海虾150克
适量
葱花少许
适量
玉米油少许
适量
糖盐胡椒粉料酒少许，调一个料汁。
适量
步骤
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1. 先将虾整理 剪虾头前面的须头及虾尾并清洗后，拌入少量的土豆淀粉。 -
2. 热锅凉油将虾爆 八成熟。
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3. 迅速倒入已制做好的调料汁并收干出锅。
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4. 油爆鲜香小海鲜，出锅！
小贴士
那是儿时的记忆，是母亲的味道！在北方买不到河鲜只能用海鲜试试，以解假日思念之情。
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