白灼大海虾
8.4万热度
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怯猫儿爱吃肉爱
或许是潮汕人的缘故，特别爱吃海鲜，经常买慢慢就总结出经验来了。
时间: 10分钟内
食材
大海虾
1000g
姜片
2片
柠檬汁
若干
盐
少许
步骤
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1. 虾买回来洗净，剪去长长的虾须和头顶上尖尖的刺待用； -
2. 备2-3片姜片，半个柠檬；
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3. 锅里的水沸腾后放入姜片，迅速倒入大虾，搅拌一下，并挤入半个柠檬汁，放姜片为了去腥，放柠檬汁除了去腥还可以增加虾的色泽；
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4. 大火煮个4-5分钟捞起即可。
小贴士
1.虾要不不买，要买一定买海虾，切忌买饲养的虾，一般饲养的虾的外表特别的黑；2.白灼虾一定要等水沸腾后，把虾放入，切记煮太久，这样虾肉太老不好吃。