洋葱培根面包卷
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汤圆dean
我家都很喜欢吃面包，每到周末，做面包是非常必要的。今天做了这咸味面包，做好的面包卷浓浓的葱香、培根的香，又很松软，几口就吃完了，真是早点的好搭档哦！
时间: 1-2小时
食材
原味面包粉(面包原料)
250克
发酵粉(面包原料)
3克
低筋粉 (面包原料)
30克
蛋液(面包原料)
30克
奶粉(面包原料)
20克
食盐(面包原料)
2克
白糖(面包原料)
20克
黄油(面包原料)
20克
水 (面包原料)
140克
培根
40克
洋葱粒
30克
红椒粒
20克
马苏里拉奶酪碎
30克
步骤
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1. 除面包原料的黄油外，将面包原料放进面包机内进行一次揉面程序； -
2. 再放入黄油，进行一次揉面程序；
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3. 将发好的面包面团等分成3个等份的面团，滚圆后静置30分
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4. 取一面团，擀成长方形状，铺上三片培根片；
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5. 再撒上洋葱粒、红椒粒和马苏里拉奶酪碎；
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6. 将两长边向里对折；
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7. 从短边一边卷起，成一个面卷；
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8. 将面卷对半切开，就成为面包卷；
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9. 将切好的面包卷整理好，码放在烤盘里，包好保鲜袋，进行二次醒发1小时；
小贴士
小贴士：
1、老面团和烫种面团需要提前一天准备好，如果没有的话，适当的增加酵母的量并减少面粉的用量；
2、不同品牌的面粉吸水量各不相同，酌情调试；
1、老面团和烫种面团需要提前一天准备好，如果没有的话，适当的增加酵母的量并减少面粉的用量；
2、不同品牌的面粉吸水量各不相同，酌情调试；
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