#1%的最嗨烘焙%蒜香法棍配金松鱼酸黄瓜沙拉的做法,#1%的最嗨烘焙%蒜香法棍配金松鱼酸黄瓜沙拉怎么做好吃,#1%的最嗨烘焙%蒜香法棍配金松鱼酸黄瓜沙拉的家常做法

#1%的最嗨烘焙%蒜香法棍配金松鱼酸黄瓜沙拉

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cautious上下

法棍最好吃的就是用蒜泥来烤着吃了，香脆的口感再加上酸黄瓜的酸甜，多层次的享受

时间: 1-2小时

食材

高筋面粉

160克，

细砂糖

20克，

牛奶

65克，

黄油

15克，

酵母

3克。

蒜蓉酱：

适量

蒜泥

15克，

盐

1克，

香料

少许，

沙拉：

适量

金枪鱼

15克，

沙拉酱

15克，

酸黄瓜

一小条，

薄荷叶

三朵装饰用

步骤

1. 准备材料
2. 牛奶加热到微热，和酵母拌匀
3. 黄油最后放揉团盖上发酵
4. 黄油和蒜头，香料准备好，黄油隔水融化
5. 等面团发成两倍大
6. 再揉搓排气
7. 分成同份量的三个，盖住醒发15分钟
8. 擀成长条形
9. 两边卷起折到中间

小贴士

1. 面团首次发酵过程中用刮刀从四个方向翻折面团，是为了帮助面团出筋；
2. 后来我又把miant面团放到冰箱里冷藏发酵20小时，实在是无奈之举，因为前面步骤完成后已经很晚了，第二天白天又没有充足的时间，所以只好耽搁到第二天的晚上继续了；正常情况下可以不必冷藏发酵这一步，直接在室温下发酵至2~3倍大小即可继续后续动作了；
3. 割口还是硬伤啊，难懂是刀子不够锋利么？看来回头得去买刮胡刀片了。。。

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