懒人版法棍
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孤珊剩
我是懒人一枚,家里宝宝又太小,没法耗时20多个钟头去做个正规的法棍,因此就偷懒来了个懒人版本嘀,嘿嘿,没想到,刚烤出来的法棍,表皮很酥脆,咬在嘴里咯嘣咯嘣的,非常的好吃,里面却是柔软且有韧性,宝宝很喜欢,一会儿就帮我干掉了一大根,OH,my god!!!因为是下午做好的,想着第二天早晨还想当早点吃,所以赶紧藏了起来,老公下班回家已经凉了,咬都咬不动,老公埋怨的说,这个作棒球棍都可以的,简直是石头嘛···我告诉他,宝宝吃掉一大根了,老公很惊恐,同时表示感觉自己老了,都不如2岁的小孩了,心情很沮丧,哈哈···你就作吧
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
170g
酵母
3g
低筋面粉
70g
盐
3g
糖粉
适量
清水
149g
步骤
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1. 酵母倒入碗中
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2. 倒入清水
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3. 调匀,静置5分钟左右
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4. 高筋面粉、低筋面粉倒入料理盆中混合均匀
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5. 撒入盐
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6. 倒入酵母水,边倒边搅拌
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7. 搅拌成絮状
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8. 和成光滑的面团,醒30分钟
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9. 时间到,再次将面团揉光滑
小贴士
筛糖粉时动作一定要轻,不然表面会出现我这种大面积的白色糖霜啦,好难看,呜呜···
划口时我用的是普通的菜刀,好难切啊,我已经很小心了,但还是很丑,感觉还是用专业刀片划的漂亮
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