美味的快手茶点——司康（scone）
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绵绵柳峸阳
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爱美食，喜摄影
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时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
280克
白砂糖
50克
盐
3克
泡打粉
5克
黄油
80克
鸡蛋
1个
牛奶
80克
蛋黄
1个
步骤
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1. 1. 低筋面粉+细砂糖+盐+泡打粉混合后过筛 -
2. 2. 黄油室温软化后切成小块与粉类混合
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3. 面粉搓成玉米面粉的感觉，有粗糙的颗粒的手感ps. 这张照片是满爸给我拍的，十几张中挑出这么一张，再偏点就只能看见桌子了
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4. 4. 搓好的面粉，没有多余的黄油，都已经融合到一起
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5. 5. 一个鸡蛋打散
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6. 6. 加入牛奶混合均匀
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7. 7. 将牛奶蛋液混合后倒入面粉中搅拌成面团，不要像揉馒头一样揉搓面团，压拌即可
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8. 8. 揉好面团后加入蔓越莓干
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9. 9. 从下向上翻压均匀
小贴士
不要揉面太久拌均匀即可。形状根据自己喜欢造型。
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