肉松面包卷
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persist红嫩
肉松面包卷，怎么吃都吃不腻。
在我家，最受欢迎的面包就是肉松卷，混合了沙拉酱和肉松的香味，加上烤焦的小葱和白芝麻，第一的位置一直没有其他面包敢挑战，，每次至少要做两炉才够吃~
在我家，最受欢迎的面包就是肉松卷，混合了沙拉酱和肉松的香味，加上烤焦的小葱和白芝麻，第一的位置一直没有其他面包敢挑战，，每次至少要做两炉才够吃~
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250克
白砂糖
30克
牛奶
140克
黄油
30克
鸡蛋
半个
盐
适量
肉松
适量
香葱
3棵
白芝麻
适量
沙拉酱
适量
步骤
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1. 牛奶放入容器中 -
2. 加入鸡蛋、白糖、盐。最后倒入面粉和酵母
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3. 厨师机选择一档揉面，揉成团之后改二挡
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4. 黄油切成块，室温融化
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5. 面团揉出筋之后倒入黄油
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6. 继续揉面，揉15分钟左右，出手套膜
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7. 面团取出来放到容器中，盖保鲜膜发酵
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8. 发至两倍大小，手指蘸干面粉从中间摁下去会有一个不会回缩的孔，代表面团发酵完成
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9. 取出面团，放在揉面垫上，进行排气
小贴士
卷的时候严格按照我提供的方法，会有惊喜的，不然会有惊吓。