菠萝包(光波炉做法)
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徐大哈哈哈哈
早上我妈买了一个超难吃的菠萝包给我当早餐,于是我决定自己做!嘿嘿!为什么我的菠萝皮那么白呢?是因为我忘记在菠萝皮上刷蛋液了~哈哈!只是不太美观,味道是极好的!
时间: 1-2小时
食材
面包:
适量
高筋面粉
250g
牛奶
120ml
白砂糖
40g
酵母粉
4g
黄油
40g
鸡蛋
1个
菠萝皮:
适量
低筋面粉
100g
步骤
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1. 把材料都准备好!
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2. 先做面包,把除黄油以外的材料都倒进面包机里!
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3. 按键和面,选择30分钟!
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4. 和完后倒入软化好的黄油!继续和面10分钟,再发酵1个小时!
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5. 发酵的过程中我们来做菠萝皮,我是懒人就把材料全到一起了,所以没有了蛋液刷菠萝皮,大家要先把鸡蛋打成蛋液了再留一点来刷面皮,其他的都倒进面粉里。
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6. 最后才放糖,然后揉面。
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7. 发好的面团,要揉一揉排气。
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8. 分成八等份做。然后放入烤炉,我家是光波炉,175度,20分钟。
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9. 烤好!没刷蛋液,丑丑的~
小贴士
每个人的光波都不一样,请根据自家光波调整温度和时间!
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