一层一层撕开的面包（手撕面包）
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青山笑春风诸
千层酥发面版，
时间: 1-2小时
食材
高粉
250g
牛奶
110g
酵母
3g
白糖
40g
鸡蛋
1个
盐
2g
面团黄油
25g
包裹黄油
100g
步骤
-
1. 牛奶加酵母 搅匀静止10分钟 -
2. 加鸡蛋面粉白糖盐
-
3. 揉成面团 至少10分钟搓揉 有面包机用面包机
-
4. 加黄油搓揉 15分钟 同理 有面包机用面包机替代
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5. 冰箱静止20分钟以上
-
6. 黄油压成片 放冰箱冷藏半小时以上
-
7. 擀成大面片包裹黄油
-
8. 折叠 冷藏 擀开
-
9. 重复两到三次
小贴士
揉面时间一定要到位
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