椰蓉手撕面包
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会比你快乐
面包不会怎么办 看过来 不需要整形 出来的面包也貌美喔
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
220g
牛奶
90g
淡奶油
30g
全蛋液
35g
白糖
20g
盐
2g
酵母
3g
黄油1
20g
椰蓉馅
适量
黄油2
25g
椰蓉
40g
步骤
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1. 原料1-7按先放液体在放粉类依次加入面包机中和面，揉到扩展阶段后加入黄油1
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2. 揉到完全扩展阶段后进行第一次发酵 -
3. 发酵的过程可以做椰蓉馅，软化好的黄油2，加白糖搅拌至白糖融化，分次加入蛋液，每次都要搅拌均匀后再加下一次，最后加入椰蓉搅拌均匀备用
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4. 发酵好的面团进行排气
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5. 排气完成后擀成大的长方形
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6. 2/3抹上椰蓉馅，1/3空白
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7. 空白的1/3折下来，然后再折一次
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8. 折好后稍稍擀长
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9. 切成窄条，我切了12份
小贴士
任性如我，咖啡液用的是胶囊咖啡机做的一杯咖啡（打了奶泡），所以包含了牛奶
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